Επιδόρπιο Etimek με σάλτσα φρούτων του δάσους

1. Πρώτα από όλα, πάρουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για σερμπέτι και τη μαγειρεύουμε μέχρι να καραμελώσει.
2. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό στην καραμελωμένη ζάχαρη.
3. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά αφού λιώσει η ζάχαρη.
4. Τότε, ας βάλω το κρέας στο χρέος μου και ας βραχώ με ζεστό σερμπέτι.
5. Για την πουτίγκα βάζουμε στην κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα.
6. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο.
7. Αφού πήξει η πουτίγκα, την αφήνουμε να βράσει για λίγα λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
8. Στη συνέχεια, το περιχύνουμε με το κρέας, το απλώνουμε ομοιόμορφα και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Για τη σαντιγί, προσθέτουμε τη σαντιγί σε 1 ποτήρι γάλα και την χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να στερεοποιηθεί, την περιχύνουμε με την κρυωμένη πουτίγκα και την αφήνουμε να κρυώσει.
10. Στο τελευταίο στάδιο, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα από πάνω και να διακοσμήσετε το γλυκό σας όπως θέλετε, χρησιμοποίησα έτοιμη σάλτσα και φράουλες, απολαύστε το εκ των προτέρων :))

Επιδόρπιο Etimek με σάλτσα φρούτων του δάσους Συνταγή με φωτογραφία