Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Ήρθαμε στην προετοιμασία σας, αγαπητοί,
Για να φτιάξουμε φακοκεφτέδες, οι φακές πλένονται, ταξινομούνται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Όταν απορροφηθεί το νερό, ρίχνουμε το πλιγούρι στην κατσαρόλα και αφήνουμε για μισή ώρα με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και τσιγαρίζεται στο λάδι και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Το βγάζουμε από την εστία και το προσθέτουμε στις φακές. Προστίθενται επίσης ψιλοκομμένος μαϊντανός, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και μπαχαρικά. Αφού κρυώσει λίγο, ζυμώνουμε όλα τα υλικά με το χέρι και κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού. Τα κεφτεδάκια πλάθονται και απλώνονται σε φύλλα μαρουλιού ή ρόκας. Όσοι ψάχνετε συνταγή κεφτεδάκι φακής μην χάσετε αυτή τη συνταγή, καλή όρεξη σε όσους θα τη δοκιμάσουν… ????????
