Κεφτεδάκια με Ζουμερό Πλιγούρι

Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ, τρίβουμε πάνω του το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ζυμώνουμε το πλιγούρι προσθέτοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό και μπαχαρικά. Στη συνέχεια, πασπαλίζεται μια πρέζα αλεύρι στο ταψί και ετοιμάζονται κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και ρίχνονται στο αλεύρι στο ταψί. Ανακινώντας το ταψί αλευρώνονται όλοι οι κεφτέδες. Από την άλλη πλευρά, βάζουμε λάδι ή ελαιόλαδο στο τηγάνι, προσθέτουμε 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε. Περιμένουμε να βράσει προσθέτοντας βρασμένο νερό. Κόβουμε μια πατάτα σε κύβους, τη ρίχνουμε στο νερό και μετά προσθέτουμε τα κεφτεδάκια. Αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά οι πατάτες. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια με φωτογραφία