Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά κεφτεδάκια;
Κύριε, όσο ετοιμάζεται ο κιμάς, τραβιέται δύο φορές με χοντρό αλάτι. Τα κρεμμύδια τρίβονται, ο μαϊντανός ψιλοκόβεται και οι χυμοί τους στύβονται. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, το σκόρδο, το θυμάρι και το κύμινο. Όλα τα υλικά ζυμώνονται καλά μαζί με την ψίχα του ψωμιού. Το μπάρμπεκιου έχει καεί και η ζέστη αναμένεται να περάσει. Ψήνεται γυρίζοντάς το αργά. Τα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη στα κεφτεδάκια είναι ο χρόνος ζύμωσης, η αναλογία λαδιού και κύμινου και η θερμοκρασία μαγειρέματος. Καλή τύχη, μπαμπάδες. Ας διατηρήσουμε καθαρούς τους χώρους για πικνίκ.
Πρόσθετες πληροφορίες: Αν στεγνώσετε το εσωτερικό του ψωμιού σας που δεν μπορείτε να καταναλώσετε, το περάσετε από πλυντήριο και το αποθηκεύσετε σε βάζο στο ψυγείο, δεν θα χρειαστείτε πολύ τριμμένη φρυγανιά.
