μηλόπιτα

Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα. Το βάζουμε σε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε με ζάχαρη. Όταν αλλάξει το χρώμα, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε την κανέλα και τα καρύδια, ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσει.

Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε τα απαραίτητα υλικά για τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ. Όταν έχουμε μια μαλακή ζύμη, αφήνουμε το ένα τρίτο της ζύμης στην άκρη. Το υπόλοιπο το απλώνουμε με τα χέρια μας στον πάτο του λαδωμένου πυρέξ μου. Ας κολλάμε ένα πιρούνι ανά διαστήματα. Ας απλώσουμε το κρύο μας γουδί. Ρίχνουμε λίγο ακόμα αλεύρι στη ζύμη που έχουμε στην άκρη για από πάνω και τη ζυμώνουμε καλά, θα γίνει σκληρή ζύμη. Τρίβουμε αυτή τη ζύμη ώστε να απλωθεί σε όλο το γουδί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά και περιμένουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη. Απολαύστε το γεύμα σας έτοιμο για σερβίρισμα 🙂

Συνταγή μηλόπιτας με φωτογραφία