Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες μας και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
- Το στεγνώνουμε και το τηγανίζουμε σε τηγάνι, το παίρνουμε σε πετσέτα και απορροφάμε το λάδι.
- Εν τω μεταξύ, καβουρδίζουμε σε άλλο μέρος τον κιμά μας μέχρι να είναι ελαφρώς νερουλός.
- Ρίχνουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές ψιλοκομμένα.
- Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια μας, προσθέτουμε το σκόρδο και τις ντομάτες και περιμένουμε για λίγο.
- Προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και τηγανίζετε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
- Προσθέτουμε τις τηγανητές μελιτζάνες και ας χάσουμε λίγο.
- Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τις μελιτζάνες στον πάτο του χρέους μου και να προσθέσετε τον κιμά στον φούρνο.
Απολαύστε ????.
Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία
