Μπισκότα κρακ φουντουκιού

1. Σε ένα μπολ ανάμειξης σε θερμοκρασία δωματίου. Παίρνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό, το λάδι και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ζυμώνουμε με το άμυλο μέχρι να πάρει μια ομοιομορφία.
2. Πρέπει να είναι σφιχτή ζύμη που να ζυμώνεται λίγο δυνατά για να ψηθούν τα μπισκότα χωρίς να απλωθούν.
3. Στη συνέχεια βάζουμε κρυσταλλωμένο καφέ και κομματάκια σοκολάτας και το ξαναζυμώνουμε, φτιάχνουμε μαρέγκες σε μέγεθος μανταρίνι και τις αραδιάζουμε στο ταψί που στρώσαμε λαδόκολλα.
4. Του βάζουμε τα φουντούκια και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ανοίξει το χρώμα του. Μην το αγγίζετε όσο είναι ζεστό, μπορείτε να το σερβίρετε αφού κρυώσει ❤️.

Συνταγή για μπισκότο κρακ φουντουκιού με φωτογραφία