Μπισκότα μήλου

Ας φτιάξουμε πρώτα το εσωτερικό και το αφήνουμε να κρυώσει. Αρχικά, καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα μας. Βάζουμε τα τριμμένα μήλα μας στο τηγάνι και προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη και προσθέτουμε την κανέλα μας και κάψουμε το χρυσό. Ας σβήσουμε τον πάτο πριν στραγγίσουν τελείως το ζουμί τους τα μήλα. Για τη ζύμη προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι μας και ζυμώνουμε, μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μας και ζυμώνουμε μέχρι να πάρει μια συνοχή. Η ζύμη δεν θα κολλήσει στο χέρι. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 5 ξεχωριστά κομμάτια. Ανοίγουμε τις μαρέγκες μας σε στρογγυλό σχήμα, όχι πολύ λεπτές, και τις χωρίζουμε στα οκτώ. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση μας σε κάθε κομμάτι ζύμης και το τυλίγουμε. Αν έχετε λαδόχαρτο στο ταψί σας, ας το αλείψετε με λάδι συσκευασίας αν δεν έχετε λαδόκολλα. Δεν είχα λαδόχαρτο, χρησιμοποίησα ένα πακέτο λάδι, το δωμάτιο είναι πολύ καλό. Στη συνέχεια, βάλουμε στη σειρά τα τυλιγμένα μπισκότα μας και τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 170 βαθμούς. Χρειάζονται 25 λεπτά για να ψηθεί. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να σταθεί έξω για 5 λεπτά και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να σερβίρετε. Καλή όρεξη 🙂