Μπισκότα τζίντζερ κανέλας

1. [ ] Βάλτε 140 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, προσθέστε άχνη ζάχαρη και ζυμώστε.
2. [ ] Προσθέστε τον κρόκο αυγού και τη μελάσα στο ζυμωμένο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
3. [ ] Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το τζίντζερ στο τελευταίο μείγμα και ζυμώστε μέχρι να αποκτήσει μια απαλή υφή.
4. [ ] Τυλίγουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
5. [ ] Πάρτε τη ζύμη που περιμένει στο ντουλάπι, βάλτε μια ελαστική μεμβράνη στον πάγκο και μετά ανοίξτε τη ζύμη στο πάχος που θέλετε και δώστε της σχήμα.
6. [ ] Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου.

[ ] #Σημείωση: αν ο φούρνος σας ψηθεί γρήγορα, προσέξτε γιατί τα μπισκότα είναι στιγμιαία.

[ ] Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα τζίντζερ κανέλας με φωτογραφία