Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για νιφάδες βουτύρου Konya;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
γεια
- Ανακατεύουμε το βούτυρο, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Έπειτα προσθέτουμε τη μαγιά και το νερό, το ανακατεύουμε μια φορά, μετά προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μας.
- Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 5 λεπτά και μετά παίρνουμε τις μαρέγκες. Αποδεικνύεται ότι είναι μεταξύ 20 και 25 μαρέγκες.
- Αφήνουμε τις μαρέγκες μας για πέντε με δέκα λεπτά και μετά τις πλάθουμε, τις τυλίγουμε στον πάγκο και τις αραδιάζουμε στο ταψί όπως στην εικόνα.
- Το αλείφουμε με κρόκο αυγού και το πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαύρο κύμινο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200° μέχρι να ροδίσει.
- Τα ψημένα δημητριακά μας τα κόβουμε με ένα μαχαίρι αφού τσιγαριστούν, μπορείτε να τα σερβίρετε αφού κρυώσουν. Καλή όρεξη για όσους θα δοκιμάσουν.
Συνταγή δημητριακών με βούτυρο Konya με φωτογραφία
