Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, αφήστε τις μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες σε αλατόνερο για μισή ώρα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε και ζυμώνουμε τον κιμά, το αυγό, το κρεμμύδι, την ψίχα ψωμιού, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.
- Στεγνώστε το νερό και τηγανίστε τις μελιτζάνες σας σε καυτό λάδι.
- Στη συνέχεια τηγανίζετε τα κεφτεδάκια και βάζετε δύο κεφτεδάκια στη μέση της μελιτζάνας που βάζετε σε μορφή συν και την κλείνετε.
- Τοποθετούμε τις οδοντογλυφίδες και βάζουμε πάνω τις ντομάτες και τις πιπεριές.
- Για την κορυφή, ανακατεύουμε καλά τον πελτέ ντομάτας και το νερό, περιχύνουμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 185 βαθμούς για 30 λεπτά. Καλή όρεξη.
Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
