Σουηδικά κεφτεδάκια (Ikea Meatballs)

1. Πρώτα από όλα βρέξτε το μπαγιάτικο ψωμί με νερό και περιμένετε.
2. Στη συνέχεια, βάζετε στο μπολ τα τριμμένα κρεμμύδια, προσθέτετε όλα τα υλικά για τον κεφτέ, το ζυμώνετε και το αφήνετε να ξεκουραστεί στο ντουλάπι.
3. Δώστε στους κεφτέδες που ξεκουράσατε το σχήμα που θέλετε και τηγανίστε τους σε μια κατσαρόλα με χαμηλό λάδι. Αφήνουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια στην άκρη.
4. Στο ίδιο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να αφρίσει, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο τον ζωμό με ένα σύρμα (για ζωμό, μπορείτε να προσθέσετε μισή ταμπλέτα ζωμό σε 1 ποτήρι ζεστό νερό).
6. Αφού ανακατέψουμε το αλεύρι με το νερό, προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο και την κρέμα.
7. Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά, αφήνουμε τα κεφτεδάκια κοντά στο καπάκι μέσα στη σάλτσα.
8. Μετά από 1-2 λεπτά αναγνώρισης, μεταφέρουμε σε πιάτα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη 🙂

Σουηδικοί κεφτέδες (Ikea Meatballs) Συνταγή με φωτογραφία