Συνταγή για μπισκότα ηφαιστείου

Μια πολύ ωραία συνταγή μπισκότων για τους λάτρεις της σοκολάτας, ειδικά για την ώρα του τσαγιού…

Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο, τα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι για να έχουμε μια απαλή ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και της δίνουμε στρογγυλό σχήμα. Ας κόψουμε την κορυφή των μπισκότων μας με ένα μαχαίρι πριν πάρει πολύ βάθος. Ψήνουμε τα μπισκότα στο ταψί με λαδόκολλα για 15 λεπτά στο φούρνο στους 170 βαθμούς. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα μας από τα μεσαία μέρη των κρύων μπισκότων μας και την αφήνουμε να κατέβει από τα κοψίματα. Μπορούμε να σερβίρουμε τα κατεψυγμένα μπισκότα σοκολάτας… Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο ηφαιστείου με φωτογραφία