Τα μπισκότα μου με κακάο αμύγδαλο

Καλή μέρα.
Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη ζύμη μας. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε λιώνοντας το βούτυρο μας, αφού ζεσταθεί το βούτυρο, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και έχουμε μια ζύμη σε σύσταση λοβού του αυτιού, ρίχνουμε το κοντρόλ (η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα του αλευριού) και παίρνουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Τώρα η ζύμη μας είναι έτοιμη, τώρα παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και την κάνουμε μπάλα στα χέρια μας, την κρατάμε κάτω από τη ζύμη που έχει γίνει μπάλα και βουτάμε την κορυφή πρώτα στο ασπράδι και μετά το αμύγδαλα, και το παίρνουμε στο ταψί μας με λαδόκολλα. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
Καλή όρεξη.
Να έχεις μια όμορφη μέρα.

Συνταγή για μπισκότα αμυγδάλου κακάο με φωτογραφία