Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Cocostar;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, προσθέτουμε το ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο, ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε φόρμα 20-22 εκ. και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε τη σαντιγί και το γάλα, προσθέτουμε την καρύδα και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε.
- Σημείωση: Αν θέλετε να διακοσμήσετε το κέικ, αφήστε 2 κουταλιές της σούπας σαντιγί, προσθέστε καρύδα, πήξτε και κάνετε μικρά μπαλάκια.
- Γίνονται τρύπες στο ψημένο κέικ με μια οδοντογλυφίδα και εμποτίζονται με 1 ποτήρι γάλα. Μην ρίχνετε το γάλα μονομιάς.
- Απλώνουμε το μείγμα της σαντιγί πάνω στο βρεγμένο κέικ.
- Λιώνουμε 40 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας σε μπεν μαρί και διακοσμούμε το κέικ όπως θέλουμε.
- Κρύωσα λίγο τη σοκολάτα, την έβαλα σε σακούλα κρέμα, έκοψα πολύ λεπτά την άκρη και τη διακόσμησα με γραμμές ανάμεικτα.
- Το έτοιμο κέικ διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Καλή τύχη με. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία
