Ψαροκεφτέδες

1. Καθαρίζουμε τα κόκαλα του ψαριού, γεννιόμαστε, αν και δεν είναι πολύ μεγάλα σε μορφή κύβων, θα τα ψιλοκόψουμε όπως θέλετε, και θα τα κάνουμε κεφτεδάκια.
2. Αφού ψιλοκόψουμε, προσθέτουμε αυγά, αλάτι, μπαχαρικά, ψήνουμε το κρεμμύδι για το μαγείρεμα και τσιγαρίζουμε το σκόρδο σε ένα τηγάνι με πολύ λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο.
3. Ψιλοκόψτε τα φύλλα σέλινου σαν μαϊντανός και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει. Υπήρχε και μαϊντανός χωρίς σέλινο, εγώ προτίμησα το σέλινο.
4. Σοτάρουμε κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο και όταν τα κρεμμύδια ροδίσουν τα ρίχνουμε πάνω από το ψάρι όταν ζεσταθεί λίγο, προσθέτουμε και άλλα υλικά, προσθέτουμε αλεύρι λιναριού ciha, σκόνη karnıyarık, μπαχαρικά tu και ζυμώνουμε.
5. Όταν το χάσετε και το ανακατέψετε καλά, προσθέστε το τσένταρ και ζυμώστε με αυτό για μια στροφή, αφήστε το τσένταρ να ανακατευτεί. Όταν φτάσει στη σύσταση να δώσει σχήμα, του δίνουμε το σχήμα και το ψήνουμε στο τηγάνι.
6. Χρησιμοποίησα ελαιόλαδο στο μαγείρεμα, αυτή είναι η συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπαχαρικό που πιστεύετε ότι θα το συναγωνιστεί, όπως κι αν ταιριάζει στο γούστο σας, καλή όρεξη σε όλους όσους δοκιμάσουν μια πολύ χορταστική και νόστιμη συνταγή, αγάπη εκ των προτέρων ????????

Σημείωση: Στέγνωμα τη φλούδα του λεμονιού και την έκανα σκόνη, τη χρησιμοποιώ ως μπαχαρικό, τη χρησιμοποίησα για ψαρόπιτες.

Συνταγή για ψαροκεφτέδες με φωτογραφία