Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Krapfen / Berliner;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρίχνουμε λάδι και μαγιά στο χλιαρό γάλα, αφού λιώσει αρκετά η μαγιά, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε καλά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Αφού ξεκουραστεί για μισή ώρα, ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη, την πλάθουμε με ένα μπολ όπως στην εικόνα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, ρίχνουμε λάδι στη φωτιά και τη ζεσταίνουμε και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές της ζύμης.
- Το προσθέτουμε στο χαρτί πετσέτας ώστε η ψημένη ζύμη να απορροφήσει το λάδι.
- Όταν κρυώσει το κόβουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι και προσθέτουμε μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα ζαχαροπλαστικής ή μέλι αν θέλετε. Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη.
Καλή όρεξη:))
Συνταγή Krapfen / Berliner με φωτογραφία
